Stek betydelse

Ordet stek används vanligtvis för att beskriva en maträtt som tillagas i ugnen eller steks i en panna. Exempel på råvaror som kan stekas är kött, fisk, grönsaker eller potatis. Att steka mat innebär att man tillagar den i het fett eller olja tills den får en gyllenbrun yta och är genomstekt eller genomkokt beroende på råvaran.

Exempel på användning

• Idag ska jag steka lite kött till middag.
• Jag föredrar att steka mina ägg istället för att koka dem.
• Kan du steka grönsakerna med lite olivolja?
• Steka fisk är enkelt och gott.
• Hur länge ska jag steka kycklingen för att den ska bli saftig?
• Jag älskar doften av stekt lök i köket.
• Det är viktigt att inte översteka köttet för att behålla saftigheten.
• Vi kan steka några potatisklyftor till middagen.
• Har du någon bra marinad för att steka entrecote?
• Jag brukar steka mina pannkakor i smör för extra god smak.

Synonymer

• Grilla
• Steka
• Sautera
• Bakverk

Antonymer

• Kokt
• Ånga
• Grilla
• Sjud
• Stufa

Etymologi

Ordet stek härstammar från det fornsvenska ordet stæker, som i sin tur är besläktat med det fornisländska ordet steik. Ursprungligen användes ordet för att beskriva en bit kött som tillagades genom att stekas på en het yta. Numera används ordet stek mer allmänt för att referera till maträtter där kött eller fisk tillagas på liknande sätt.

Bry • Argot • Edition • Lesion • Butler • Ytterlighet • Gar • Alldaglig • Teater •